燴面（扯面）粉專用

詳細說明

產(chǎn)品特點：

  1.很好的改善了面團的操作性，解決了面胚耐放性和容易拉制之間的矛盾

  2.增加面團的持水性，使燴面（扯面）在加工過程中不龜裂、不斷條

  3.使產(chǎn)品耐煮性增強，表面光潔，口感筋道、爽滑

  4.降低由于原糧波動所帶來的面粉品質(zhì)波動，使面團更加穩(wěn)定

參考用量：面粉使用量的0.05%-0.1%

使用方法：直接與面粉混合均勻即可