包子、饅頭伴侶

詳細說明

產(chǎn)品特點：

　　1.有效調(diào)整包子.饅頭的醒發(fā)時間，提高包子.饅頭的起發(fā)度，顯著增大包子.饅頭的體積

　　2.增加面團持水性，提高出品率，減少生產(chǎn)過程中經(jīng)常出現(xiàn)的收縮、開裂、起泡、皮心分離等現(xiàn)象

　　3.改善饅頭內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，口感細膩有咬勁，延長保鮮期和貨架期

　　4.提高包子.饅頭的表皮白度和光亮度，色澤自然

參考用量：面粉使用量的0.2%-0.3%

使用方法：直接與面粉混合均勻

包子、饅頭伴侶