水包粉專用

詳細說明

產(chǎn)品特點：

1. 增加面粉的耐操作性，適用于不同濃度的糖、油、泡打粉體系

2. 有效控制饅頭的醒發(fā)時間，增加饅頭的松軟度，顯著增大饅頭的體積

3. 使饅頭外形飽滿，表皮光滑而白亮，內(nèi)部結(jié)構(gòu)均勻而細膩，口感綿軟而爽口

4. 增加面粉的穩(wěn)定性，減少在生產(chǎn)過程中塌陷、收縮等不良現(xiàn)象的出現(xiàn)

參考用量：面粉使用量的0.05%-0.1%

使用方法：直接與面粉混合均勻即可